Pro Bier mal!
Pro Bier mal!
Zu einer ganz besonderen Bierprobe versammelten sich neugierige Gäste im Daubringer „Wohnzimmer“.
Christian Hölzing, diplomierter Biersommelier und Bier Judge aus Daubringen, präsentierte sowohl eigene Kreationen als auch ausgewählte Biere anderer Brauereien. Ziel war es, den Gaumen der Teilnehmenden mit besonderen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen. Dank seiner großen Begeisterung erzählte Christian zu jedem Bier erstaunliche und interessante Geschichten; zudem beantwortete er zahlreiche allgemeine Fragen der Gäste rund um das Thema Bier.
Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis gab es zu einzelnen Bieren passende Foodpairings, bei denen Lebensmittel durch ihre Aromen den Biergeschmack teilweise völlig veränderten.
Die Probe umfasste unter anderem tschechisches Pilsner, Grätzer vom Daubringer Hällche (ein historischer Bierstil), Mirabellengose vom Daubringer Hällche (ebenfalls historischer Stil), West Coast IPA und Chocolate Bock.
Die Teilnehmenden waren begeistert und wünschen sich eine weitere Probe für das kommenden Jahr. Die ausgewählten Biere sowie die kompetente und unterhaltsame Präsentation durch Christian Hölzing fanden am Ende großen Applaus.